Somon Ezmeli Salata Tarifi

Şef Aydın Demir’den balık sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak, davet sofralarının lezzetini ikiye katlayacak nefis bir salata tarifi ile karşınızdayız. Somon, elma sirkesi, dereotu ve kapari ile hazırlanan bu salatayı mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler hazırsa, somon ezmeli salata tarifine başlayabiliriz…

Somon Ezmeli Salata Tarifi için malzemeler

• 1 paket Yedikule marul
• 100 gr maskolin
• ½ bağ dereotu
• 1 adet kapya biber
• 2 adet bebek mısır, ikiye bölünmüş
• 1 yemek kaşığı kapari

Somon Ezmesi:

• 4 adet arpacık soğan, piyazlık doğranmış
• ½ çay bardağı elma sirkesi
• 150 gr somon fileto
• 50 gr somon füme
• 6 adet frenk soğanı
• 1 çay bardağı mayonez
• Yeteri kadar tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Somon Ezmeli Salata Nasıl Yapılır?

• Somon ezmesi için; Öncelikle arpacık soğanları elma sirkesiyle birlikte tencereye alın ve kısık ateşte haşlayın.
• Üzerine somon filetoyu ekleyin 1 dakika haşladıktan sonra sirkenin içerisinden alarak süzdürün.
• Somonları kağıt havlu üzerine koyun ve dolapta soğumaya bırakın.
• Pişmiş somon, somon füme, frenk soğanı, mayonez, tuz ve karabiberi bir kabın içerisinde karıştırın. Üzerine limon suyunu ekleyin.
• Salata için; Salata malzemelerinin hepsini yıkayın ve kurulayın.
• Salatayı 2 yemek kaşığı tarhunlu hardal sosla karıştırın ve salata kasesine aktarın.
• Üzerine büyük boy somon ezmesi, kapya, biber, kapari, dereotu ve mısır koçanı ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.