Lezzetli Alanya Bohçası Tarifi

Lezzetinden ismine kadar Alanya yöresi ile özdeşleşen bu bohçalar, ince hamur ve peynirli harç ile hazırlanır. Hamur, krep kıvamında incecik olacak şekilde sunulur. İç harcı lor peyniri ve maydanoz ile doldurulduktan sonra, bohça şekli verilerek kapatılır. Malzemeler hazırsa, tadı damağınızda kalacak Alanya bohçası tarifine geçebiliriz.

Alanya Bohçası Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için;

• 220 gr un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/3 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Harç için;

• 1 demet maydanoz
• 6 yemek kaşığı lor peyniri

Alanya Bohçası Nasıl Yapılır?

• Hamuru için bütün malzemeler kap içerisinde karıştırılır.
• Sıcak hafif yağlanmış krep tavasında kepçe yardımı ile dökülen harç arkalı önlü pişirilir.
• Maydanozlar saplarından ayıklanır. Sapları bağlama için sıcak su içerisinde bekletilirç
• Bir kap içerisinde lor peyniri ve ince kıyılmış maydanoz yaprakları karıştırılır.
• Kreplerin ortasına harç koyularak bohça şeklinde üst noktada bileştirilir. Maydanoz sapları ile bağlanır.
• Servis edilir, afiyet olsun.