Nefis Peynirli Börek Tarifi

Genellikle hazır yufka ile yaptığımız peynirli börek için bu kez kendi hamurumuz ile açtığımız yufkaları kullanacağız.

Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba unu alın. Ayçiçek yağı, süt, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamuru 12 bezeye ayırın. Her bir bezeyi nişastayla 50 cm genişliğinde açın. Yağlanmış tepsiye yufkayı serin. Üzerine ayçiçek yağı sürerek diğer yufkayı üzerine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpin. Diğer yufkaların aralarına aynı şekilde iç harçtan ekleyip böreği tamamlayın. Böreği kare şeklinde kesip üzerine ayçiçek yağı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.