Bir Latin Yılbaşı Geleneği, “Peynirli Üzümler”

Başta İspanya olmak üzere tüm Latin ülkelerinde yeni yıla, 12 ay mutluluk getireceğine inanılarak saat gece yarısı 12’yi vururken her vuruşta bir üzüm yenerek girilir. İşte bu güzel gelenek için değişik bir tarif.

Peynirli Üzümler Tarifi İçin malzemeler

• 20-30 adet karışık renkte iri üzüm tanesi
• 2-3 yemek kaşığı tatlı lor veya yumuşak keçi peyniri (Veya başka bir peynir)
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Taze çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Peynirli Üzümler Nasıl Yapılır?

• Üzümler düz duracak şekilde altlarından hafif kesin. Üzerlerinden kapak keserek içlerini sivri uçlu bir bıçak ile hafifçe boşaltın
• Tercih ettiğiniz peyniri ezin ve baharatları ilave ederek sıkma torbasına alın ve üzümlerin içini doldurun.
• Üzerlerine az çörek otu, nar tanesi, mini fesleğen gibi değişik renkte lezzetler ilave ederek servis edin.